Kæliherbergi er eitt vöruhús, með ákveðnum æskilegum stofuhita og rakastigi með vélrænni kælingu og nútíma ferskum umhirðutækni, sem geymir sérstakar vörur í iðnaði matvæla, lyfja, kjöts, ávaxta, grænmetis, efna, sjávarfangs, ræktunar, landbúnaðar, tækniprófunar, hráefnis. efnisleg og líffræðileg.