Besta val á grænmeti fyrir loftkælikerfi: Tæknilegar leiðbeiningar

Loftkæling er orðin gullstaðallinn í eftiruppskerustjórnun og býður upp á 8-10 sinnum hraðari kælingu en hefðbundnar kælingaraðferðir í stofu. Þessi grein greinir 23 grænmetistegundir í 6 flokkum til að koma á vísindalegum viðmiðum fyrir val, studd af landbúnaðarhandbók USDA nr. 66 og stöðlum reglugerðar framkvæmdastjórnar Evrópusambandsins (EB) nr. 543/2011.